Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ: 2 – 3 bìa nhỏ, cắt thành các miếng vừa ăn rồi chiên vàng
- 250 gram miến
- 1-2 cái nấm hương, rửa thật sạch, thái lát
- 1 ít hành lá
- 30 gram dưa cải chua, thái sợi nhỏ (không có dưa cải bạn có thể chọn một loại dưa muối khác mà bạn thích)
- 30 gram tôm khô
- 500ml nước luộc gà
- 500ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm miến với nước ấm cho sạch và mềm hơn.
Bước thứ hai(2): Nấm xắt nhỏ, tôm ngâm mềm, để ráo. Dưa chua xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3): Đun sôi 500ml nước với 500ml nước luộc gà. Sau đó, cho nấm, dưa cải và tôm khô vào.
Bước thứ tư(4): Thêm đậu phụ chiên.
Bước thứ năm(5): Đậy vung, đun trong 5 phút sau đó thêm miến.
Thêm một muỗng canh xì dầu. nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Miến chín thì canh miến tôm khô ra bát, trang trí hành lá, rau mùi rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến tôm!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
